赤身がメインでヒレの次にビタミンB1が多く低脂肪・高タンパク。さっぱりとした味わいできめが細かく程よい食感が特徴。

約3㎜の一般的な細びきタイプです。ハンバーグや餃子、肉団子等におすすめです。彩の国 愛彩三元豚のひき肉なら豚肉100％でもジューシーなハンバーグが作れます！

極薄くスライスされたモモ肉とバラ肉を幾重にも重ね、巻き上げた匠の逸品。ジューシーで柔らかくお箸でも召し上がれるステーキです。