彩の国愛彩三元豚ロース肉を熊谷市唯一の酒蔵【権田酒造】の銘酒「直実」の酒粕に漬込みました。日本酒の肴としてもよし、炊き立てのご飯のおかずもよし、2年熟成を経た酒粕の豊かな風味をお楽しみください。

上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい。

上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい。

上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい

上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい。