上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい。

豚肉本来の深い風味を楽しめるコクのある部位。ロースに比べると濃厚な味わいです。

上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい。

赤身がメインでヒレの次にビタミンB1が多く低脂肪・高タンパク。さっぱりとした味わいできめが細かく程よい食感が特徴。

脂の甘みを存分に感じられる部位。赤身と脂身が三層に折り重なり『三枚肉』とも呼ばれ、柔らかな食感が特徴。

脂の甘みを存分に感じられる部位。赤身と脂身が三層に折り重なり『三枚肉』とも呼ばれ、柔らかな食感が特徴。

上質な脂の旨味が感じられる赤身と脂肪のバランスが良い部位。肩ロースに比べるとさっぱりとした味わい。

脂の甘みを存分に感じられる部位。赤身と脂身が三層に折り重なり『三枚肉』とも呼ばれ、柔らかな食感が特徴。

運動量の多い部位、筋肉質で色が濃いのが特徴。脂肪も適度に入り旨味が凝縮されています。煮込み料理に最適！

約3㎜の一般的な細びきタイプです。ハンバーグや餃子、肉団子等におすすめです。彩の国 愛彩三元豚のひき肉なら豚肉100％でもジューシーなハンバーグが作れます！

当店人気No1！彩の国愛彩三元豚を惜しみなく、まるごと一頭全部位をミンチしウインナーにした贅沢な一品です。

彩の国愛彩三元豚を惜しみなく、まるごと一頭全部位をミンチし腸詰めした贅沢な一品。